冬の定番 鍋特集
肌寒い季節、体も心もホットにしてくれる食べ物といったらやっぱり鍋しかありませんよね。
もちろんたまには中国のお鍋、汗をふきふき激辛重慶火鍋をいただくのも悪くはありませんが、やっぱりほっこりの日本の鍋料理も捨てがたい。そこで今回は日本人に優しい素敵なお鍋を特集してみましょう。 |
日本の味 信長
日本の味信長からはカニ鍋（
150元）。この春から信長のレパートリー
として好評を博しているカニメニュー
だが、その集大成としてこの冬、堂々
登場するのがこちらカニ鍋。
このカニ鍋で使われているのはズワ
イガニ。茹（ゆ）でると赤く色づくヴィ
ジュアル系のおしゃれガニ、そのまた
旨味がギュッと凝縮したダシでいただ
く鍋はまさに冬の味覚の代名詞。カニ
酢とのベストマッチも最高でいくらで
もお腹に入っちゃう。そうそう、欲張
りさんにはカニの追加（
30元）も可能。
この冬、日本の味信長でカニ鍋を鍋
いっぱいお腹いっぱいいただいてみて
は？
武田店長のひとこと
ロシア直送の身が詰まったズワイガニ
です。〆の雑炊がまた格別！旨みが溶け
出た贅沢スープをぜひ、ご堪能下さい!!
日本の味 信長
住所： 広州市越秀区環市東路
三茂大酒店１階
電話： (020)8384-0737
136-4028-8099
時間： 17:00～翌3:00
（土日は11:00~14:00も営業
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神戸屋
美味くてリーズナブルと評判の神
戸屋イチオシの鍋は海鮮寄せ鍋（
160元）。エビやはまぐり、イカ・タイ・カン
パチ・サーモンと新鮮な魚介と野菜を
ふんだんに使ったこちらの寄せ鍋、優
しい昆布だし仕立てで中華料理に疲
れた胃にふーっと浸透してゆく感じ
はまさにThis is the 鍋。
ところでこちらのお店、羅湖の華都
園（旧西武）ビルにあるというロケー
ションから仕事帰りのサラリーマンの
方のご利用が多いとのこと、それだけ
にこれからの季節、忘年会・新年会に
も打ってつけとも言える。
やさしいお鍋で一年の疲れを吹き飛
ばしちゃいましょう
！！
りょう店長のひとこと
日本料理を幅広く扱っております。
美味しく食べて、ゆっくりくつろいで
ください
神戸屋
住所： 深圳市羅湖区華都園大厦
（旧西武ビル）14Ｇ
電話：（ 0755）2584-6583
時間： 平日 16:00～24:00
週末 11:00～14:00
17:00～24:00 |
和
和（やわらぎ）からはあの名物鍋
！！
東北を代表する鍋と言えばきりた
んぽ鍋（150元）を置いて他になし。その
きりたんぽとは搗（つ）いたうるち米
を竹に塗りつけて焼いた食品、いわば
米版のちくわ。江戸の昔から伝わる食
品ということで、きりたんぽを入れた
鍋は寒さ厳しい東北の冬には欠かせ
ない。
さて、こちらのきりたんぽ鍋、お肉
はキジ肉を使用、ブロイラーと違って
歯ごたえあるお肉と他とは違うコク
のあるダシは絶品と評判の一品。他に
お野菜と５種類のキノコなどを具材
とするいたって野趣溢れるお鍋。
東北名物のお鍋をいただいて、みん
な元気にガンバロー！！
庄司店長のひとこと
居酒屋でも高級店の味でもない、お
ばあちゃんの味。本当の日本の味がお
楽しみいただけます
和
住所： 深圳市羅湖区南湖路
羅湖大酒店１階
電話： (0755)8225-1487
138-0223-4590
時間： 6:30~10:00
11:30~14:30
17:30~24:00 |
はせ川 日本料理
深圳の本格日本料理店、はせ川か
らは意外にも後味スッキリのトマト
鍋（180元）がイチオシ鍋に。
いくら冬は鍋だからってまいどまい
ど鍋ばっかり喰っていれば誰でもさす
がに食傷気味。でもこのトマト鍋なら
そんな心配は全く無用、トマトのほど
よい酸味がお鍋で胸焼け気味のあな
たに一服の清涼剤となってくれること
請け合い。
具材はシンプルかつデリシャス。海
鮮をベースにおなじみ、春菊・白菜な
ど体に優しい冬野菜なので、トマトと
聞いてどうしようかと迷っている方に
も一度、試してみてほしい。
一風、変わった鍋パーティがしたい
なら深圳・南山のはせ川へ
！！
オーナーのひとこと
食材にこだわり、美味しいといって
いただける努力をしております。是非
お店に足を運んでください
はせ川 日本料理
住所： 深圳市南山区南光路126号
鵬都大厦１階
電話： (0755)2652-3524
時間： 17:30～23:30 |
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